# ゆず庵で秋の味覚を堪能！松茸香る鍋と豪華サーモン寿司、先行販売もスタート

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- 公開: 2026-08-25T19:34:26+09:00
- 更新: 2026-08-25T19:34:26+09:00
- カテゴリー: グルメ
- 言語: ja

> 30秒で読む 寿司・しゃぶしゃぶの食べ放題で人気の「ゆず庵」は、2026年9月8日(火)から11月上旬まで、秋の期間限定メニューを全国の店舗で販売します。 これに先立ち、一部店舗では2026年8月25日(火)より先行販売…

30秒で読む

- 寿司・しゃぶしゃぶの食べ放題で人気の「ゆず庵」は、2026年9月8日(火)から11月上旬まで、秋の期間限定メニューを全国の店舗で販売します。

- これに先立ち、一部店舗では2026年8月25日(火)より先行販売がスタートしており、いち早く秋の味覚を楽しめます。

- 先行販売は2026年8月25日(火)から10月中旬を予定しており、以下の10店舗で実施されます。

もう少し詳しく

鰹と昆布で丁寧に引いた一番だしをベースに、きのこの旨みが重ねられ、深みのある贅沢な味わいが特徴です。

さらに、「秋採れきのこ盛り」として、とろりとしたなめこ、コリコリとした黒きくらげ、シャキッと香り豊かな白えのきの三種類の異なる食感を楽しめるきのこが用意されています。

また、三種のきのこと三つ葉の爽やかな香りが特徴の「三種のきのこと三つ葉の鶏つみれ」も鍋を彩ります。

寿司のラインナップには、上品な甘みの国産サーモンと、口の中でとろける脂が魅力のとろサーモンを食べ比べできる一皿が登場。

さらに、北海道沖で水揚げされた脂のり抜群の新鮮な「北海道産秋刀魚握り」と、醤油炙りで香ばしく仕上げられた「北海道産炙り秋刀魚握り」も用意され、秋の贅沢な味わいを存分に楽しめます。

蜜芋のキャラメリゼ : 蜜を蓄えたような紅はるかの甘みとねっとりとした食感に、キャラメリゼの香ばしさが加わった贅沢な一品。

秋栗モンブランプリン : 濃厚なモンブランクリームとなめらかなプリンが重なり合う、秋限定のスイーツ。

配信元：Letter Release（2026年8月25日掲載）。数値・日時・条件は元の発表を編集部が組み替えたものです。

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