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- 2026年9月14日（月）から9月27日（日）までの期間、JA全農が手掛ける「みのるダイニング名古屋店」で、特別なコラボレーション企画が開催されます。
- この企画では、「名古屋スイーツ＆カフェ専門学校」の学生たちが考案した、岐阜県産の「美濃いび抹茶」を贅沢に使用したオリジナルパフェが期間限定で楽しめます。
- この企画は、若きパティシエを目指す専門学校の学生たちが、JA全農岐阜の協力のもと、地産地消をテーマに地元食材の魅力を引き出すメニューを考案したものです。
もう少し詳しく
数あるアイデアの中から最終選考で選ばれた珠玉のオリジナルパフェが、今回「みのるダイニング名古屋店」のメニューとして提供されます。
パフェの主役となるのは、岐阜県の美しい山々と清流に育まれた「美濃いび抹茶」。
抹茶特有のしっかりとした苦みを感じさせつつも、後に引く豊かな余韻が長く楽しめるのが特徴です。
学生たちの情熱と「美濃いび抹茶」の奥深い味わいが融合した、ここでしか味わえない特別な一品に仕上がっています。
「美濃いび抹茶」は、鮮やかな彩りと豊かな香りが特徴の岐阜県揖斐郡で丹精込めて栽培された抹茶です。
その深い味わいは、パフェとしてだけでなく、様々な形で楽しむことができます。
また、「美濃いび茶」をはじめとする岐阜県産の農畜産物は、JA全農が運営する産地直送通販サイト「JAタウン 飛騨・美濃うまいもん広場」でも購入可能です。
配信元：Letter Release（2026年9月10日掲載）。数値・日時・条件は元の発表を編集部が組み替えたものです。
