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- 2026年9月11日（金）から10月3日（土）までの23日間、札幌市の大通公園で開催される「2026さっぽろオータムフェスト」に、日本一のハンバーガーショップ「BRISK STAND」が全期間出店します。
- 大通公園10丁目会場「北海道の肉だらけ お肉じゅっ丁目」の15番ブースで、北海道産食材を贅沢に使ったイベント限定メニュー5品を提供。
- 日本トップクラスの味と北海道の豊かな恵みが融合した、この秋だけの特別な食体験が楽しめます。
もう少し詳しく
「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2025」優勝の実力派「BRISK STAND」。
国産牛100％のパティや全粒粉配合の無添加バンズ、時間をかけて仕込む煮玉ねぎなど、素材と調理工程にこだわり抜いています。
特に注目されるのは、完成したハンバーガーを半分に切り、断面を鉄板で二度焼きする独自のスタイル「切ったやつ」。
肉汁やソースを閉じ込めつつ香ばしく焼き上げることで、他にはない味わいを生み出しています。
今回のさっぽろオータムフェストでは、BRISK STANDが北海道産食材を主役に据え、イベントのために開発した特別なメニューが提供されます。
北海道の食の豊かさと、BRISK STANDが培ってきた「和」の技法が融合したラインアップです。
BRISK STANDの人気メニュー「チーズバーガー」をオータムフェスト限定仕様にアレンジ。
配信元：Letter Release（2026年9月11日掲載）。数値・日時・条件は元の発表を編集部が組み替えたものです。
