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- Research Nester Inc.が実施した最新の調査によると、この市場は2025年の4億1,816万米ドル（約650億円）超から、2035年末までには15億3,920万米ドル（約2,400億円）に達すると予測されており、10年間で3倍以上に拡大する見込みです。
- この優位性は、日本の「コンビニ」や「グラブ・アンド・ゴー（手軽に持ち運んで食べられる）」といった食文化との高い親和性に起因しています。
- 小麦粉を原料とするトルティーヤは、コンビニエンスストアやクイックサービス（ファストフードなど）の分野に急速に浸透しました。
もう少し詳しく
国内のメーカーは、照り焼きチキン、味噌豚、卵焼きといった日本人に馴染みのある具材をトルティーヤで包むなど、巧みに製品をローカライズしています。
その結果、手軽で持ち運びやすい食事を求める多忙な会社員や学生にとって、トルティーヤは定番の食事となっています。
ファミリーマートもこのトレンドに対応し、2024年3月にはロールサンド、トルティーヤ、ピザサンドを刷新し、全国約15,900店舗で販売を開始しました。
地域別に見ると、東京が調査期間中、日本のヒスパニック料理市場において大きなシェアを占め、成長を続けると予測されています。
東京は国内屈指の「食の実験場」であり、多数の駐在員や多国籍企業、そして世界を飛び回る地元の人々が集まることで、国際的な料理への受容性が極めて高くなっています。
東京にはメキシコ料理やテクス・メクス料理の専門店、流行のフードトラック、高級フュージョン・ビストロなどが数多く存在し、これらがヒスパニック料理の普及に大きく貢献しています。
さらに、影響力のあるソーシャルメディア・インフルエンサー文化が食のトレンドを効果的に生み出し、市場の成長を促進しているようです。
配信元：Letter Release（2026年9月14日掲載）。数値・日時・条件は元の発表を編集部が組み替えたものです。
