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- 「Zero Proof（ゼロプルーフ）」とは、アルコール分0.0％のドリンクを指します。
- 単なるソフトドリンクとは異なり、フルーツやハーブ、スパイス、ボタニカルなどを組み合わせることで、複雑で奥行きのある味わいを楽しめるのが特徴です。
- 乾杯の一杯としてはもちろん、料理とのペアリングまで楽しむことができ、お酒と同じように食事の時間を豊かにする新しい選択肢として注目されています。
もう少し詳しく
ワンダーテーブルでは、「料理と一緒に飲んでおいしいこと」を開発の出発点に、オリジナルのZero Proofドリンクを開発しました。
ノンアルコール分野における専門家の知見を取り入れながら、各ブランドの料理との相性を徹底的に追求。
ローズの香りとベルガモットの爽やかさが広がり、きれいな酸味とエルダーフラワーのやさしい甘みが絶妙なバランスを生み出します。
ブルーベリー、カシス、クランベリーの3種のベリーが甘さ控えめのコクを生み出し、余韻には柑橘の酸味が全体を引き締めます。
世界中で愛されるクラシックカクテル「ネグローニ」をテーマに開発されました。
炙ったローズマリーがふわりと香り、ハーブのほろ苦さと深い甘みが広がります。
ベルガモットをふんだんに使用することで、ネグローニ特有の苦味を表現しています。
配信元：Letter Release（2026年8月26日掲載）。数値・日時・条件は元の発表を編集部が組み替えたものです。
